Samstag, 31. Dezember 2016

Knuspriger Flammkuchen

Die einfachsten Rezepte sind doch manchmal die besten. Heute möchte ich Euch mein Lieblings-Flammkuchenrezept vorstellen. Es ist so einfach, schnell zubereitet und trotzdem so lecker.
Die Zutaten habe ich oft auch Zuhause, so dass man auch wenn sich kurzfristig Besuch angekündigt hat, oder einen überraschend der Hunger überkommt die Zutaten zusammensucht und ihn schnell herstellen kann. 
 Knuspriger Flammkuchen

Den Backofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen

Für den Teig:
220g Mehl (ich nehme immer Dinkelmehl, helles oder auch dunkeles)
2 EL Olivenöl
120g Wasser
1/4 TL Salz

Aus den Zutaten einen Teig kneten, den man gut ausrollen kann. Er sollte nicht zu klebrig sein.
Ggf. kann der Teig noch kühl gestellt werden. In der Zwischenzeit kann man den Belag zubereiten.



Für den Belag benötigt Ihr:
200g Zwiebeln
200g Creme Fraiche
30g Sahne oder Kondensmilch
100g Schinkenwürfel
Salz. Pfeffer und Muskat









Die Zwiebeln in Würfel schneiden oder im Mixer zerkleinern. Die anderen Zutaten dazugeben und alles gut miteinander verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.

Für die Optik:
1 rote Zwiebel
Schnittlauchröllchen

Den Teig auf einem Backpapier, evtl. mit Hilfe von etwas Mehl, dünn ausrollen. 
Die Belagmasse auf dem ausgerollten Boden verteilen. 
Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden (ich nutze die Aufschnittmaschine) und auf dem Belag verteilen.
Dann kann der Flammkuchen in den Ofen und ca. 20 Minuten bei 250°C backen. 
Der Boden wird richtig schön knusprig und sollte daher am besten frisch aufgetischt werden. Vorher dann mit Schnittlauchröllchen bestreuen. 

Mmmmmhhm Lecker. 



Tip:
Am besten mit einem Glas Federweißem genießen (falls der gerade Saison hat, aktuell ja leider nicht :/ )

Sonntag, 25. Dezember 2016

Lovelybooks Weihnachtswichteln

Seit diesem Jahr versuche ich mich mehr oder weniger aktiv bei Lovelybooks zu beteiligen. Seien es Leserunden, Rezensionen, Forumsbeiträge, Büchertausch oder Wichtelaktionen.
Nach dem Halloween-Wichteln, habe ich mich auch zum Weihnachtswichteln angemeldet.
Nachdem ich ein Paket für einen anderen Teilnehmer zusammenstellen durfte, was mir sehr viel Freude bereitet hat, war es nun gestern so weit und ich durfte mein Wichtelpaket auspacken. 
Hier kommt mein Bericht, welchen ich für meine Wichtelmami Franziska verfasst habe:
 


Nachdem die letzten Gäste gestern weg waren habe ich mich in aller Ruhe über das Wichtelpaket hergemacht.
Von außen war es zwar wegen des Weihnachtskartons passend zum Thema verpackt, jedoch recht unspektakulär.
...nicht so der Inhalt, daran habe ich auch keine Sekunde gezweifelt.
Eine Weihnachtskarte mit einem lieben Gruß eröffnet die Geschenkeschlacht.
Du hast dir so richtig viel Mühe beim einpacken gegeben, obwohl du selbst schreibst, dass es dir nicht so liegt. Ich fand es sehr gelungen. Besonders das Geschenkpapier der beiden Zusatzbücher hat mir besonders gut gefallen. Und die kleinen Karten mit den kurzen Hinweisen und Kommentaren.
Zuerst habe die beiden Tüten aus dem Naturpapier ausgepackt. In der ersten befand sich Tee. Zwei Mini Dosen vom Kusmi Tee. Hervorragend, ich liebe die Tees von kusmi. Auch die Sorte mit Süßholz schmeckt mir, weil er schön dezent ist. Zudem hast du als Entschädigung noch einen Bio rooibos Tee eingepackt. Das wäre wirklich nicht nötig gewesen, aber trotzdem vielen vielen Dank dafür.
In der anderen Tüte war Krims Krams ;) washi tapes, Magnete und ein süßes Fuchs Radiergummi. Herrlich. Sag deinem Sohn vielen Dank für den Dino Magnet. Mein Mann ist auch Dino Fan, und kennt wahrscheinlich jede Dino Doku. Er hat auch gestrahlt, als ich ihm den gezeigt habe.
Weiter geht's mit Kuschelsocken und Creme mit Olivenöl. Die Socken sind total niedlich und richtig kuschelig weich. Heute trage ich sie schon. Die Creme habe ich auch direkt ausprobiert. Sie duftet sehr angenehm.
Die Büroklammern sind Top. Ein paar werden mit zur Arbeit ein paar in meinen Filofax wandern.
Die Hunde und die Katze durften sich auch über eine Kleinigkeit freuen. Ich habe noch Fotos gemacht, wie sie sich über den Knochen her machen.
Die Bodylotion ist ein echter Hingucker. Wahrscheinlich hätte ich selbst nicht dazu gegriffen, sie riecht sehr fruchtig. Da das irgendwie als bodylotion nicht so mein Ding ist werde ich sie morgen an meine Nichte weiterschenken. Ich denke sie kann mehr damit anfangen, und ich hoffe das ist nicht moralisch verwerflich und ich werde dafür nicht gesteinigt ;) Ich mach dir auch überhaupt keinen Vorwurf, da du das ja absolut nicht wissen konntest.
Das Highlight des Pakets sind natürlich die Bücher. Da hast du so ein tolles Händchen für die Auswahl, und soooo viele Bücher, und dann noch in einem so guten Zustand, du musst das Budget doch ganz schön überschritten haben.
Ich hänge die Bücher unten mal an. Ich hab mich riesig gefreut. Bei dem Roman, sein perfekter Mann, war ich im ersten Moment doch etwas irritiert, aber wie du schon in deinem Brief geschrieben hast, ist es ja immernoch ein Tabuthema, und war auch im ersten Moment für mich gewöhnungsbedürftig, aber ich werde dem Buch auf jeden Fall eine Chance geben und habe auch schon gesehen, dass die Bewertungen recht gut ausgefallen sind. Ich werde mich überraschen lassen. 

 Danke für die Dominosteine. Perfekt. Ich liebe Dominosteine.
Vielen lieben Dank für das tolle Paket, man hat gemerkt, dass du dir so richtig viel Mühe und Gedanken gemacht hast.
Es war so schön es auszupacken. Danke auch für den Brief, den ich zum Schluss öffnen durfte.
Das Rätsel mit den Buchstaben auf den Geschenken war nicht allzu schwer, danke für deine Hinweise und den Großbuchstaben, der hat mir sehr geholfen.
Ich hoffe dein Paket hat dir genauso viel Freude bereitet wie dein Paket für mich. Hab noch zwei schöne Weihnachtstage. Ganz liebe Grüße.

Nachricht von Samstagmittag

Heute möchte ich Euch eine kleine Liebesgeschichte für Zwischendurch vorstellen. Ich habe das E-Book im Rahmen einer Leserunde bei Lovelybooks gewonnen. Vielen Dank an Janne Hinnerksen, dass ich mitlesen durfte.

https://www.neobooks.com/ebooks/janne-hinnerksen-nachricht-von-samstagmittag-ebook-neobooks-AVePRHfUtJVf5VxhpnRt"Nachricht von Samstagmittag"   
von Janne Hinnerksen
erschienen als E-Book beim Neobooks Verlag (2016)


Claire hat sich gerade von ihrem Freund getrennt, da bekommt sie von ihrem Arbeitgeber den Auftrag einen Artikel über Online Dating zu schreiben. Was Claire bei ihren Recherchen erlebt erzählt die Autorin Janne Hinnerksen in ihrem Debüt: "Nachricht von Samstagmittag".

Es handelt sich um einen leicht zu lesenden recht kurzen Roman. In einer Freistunde/Mittagspause könnte man ihn gut verschlingen.
Der Schreibstil gefiel mir sehr und ich konnte auch in die Geschichte eintauchen. Bei der Kürze bleibt auch die Spannung immer oben. Es gibt keine längen oder langweiligen Kapitel, es passiert immer etwas.
Die Kürze des Romans ist für mich auch das einzige Manko. Die Gefühle der einzelnen Protagonisten könnten etwas ausführlicher beschrieben werden. Aus der Story hätte man etwas mehr rausholen können.
Das Thema Online Dating fand ich sehr authentisch beschrieben.

Fazit: In der Kürze liegt die Würze stimmt in diesem Fall nur bedingt. Es hätte dem Lesevergnügen keinen Abbruch getan, wenn die Autorin etwas ausführlicher auf einzelne Szenen eingegangen wäre. Vor allem gegen Ende, bei sehr einschneidenden Erlebnissen fehlt mir eine ausführlichere Beschreibung der Gefühlswelt. Nichts desto trotz wurde ich sehr gut unterhalten.

Daher bekommt es von mir auch 4 von 5 Pfoten.